Formaggio a pasta morbida prodotto con latte vaccino appena munto e fatto cagliare per 2 ore. Appena asciutto viene portato in apposite cantine dove viene salato e dove stagiona per circa un mese in forme di circa 30 cm. di diametro e 5 chili di peso.
Formaggio a pasta morbida prodotto con latte vaccino appena munto e fatto cagliare per 2 ore. Appena asciutto viene portato in apposite cantine dove viene salato e dove stagiona per circa un mese in forme di circa 30 cm. di diametro e 5 chili di peso.
| Tipo di latte | Latte Vaccino |
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